Rosé 2018

6.90

ausgetrunken

Nicht vorrätig

Kategorie:

Beschreibung

Charakter

Der Rosé ist von der Sorte Blaufränkisch. 
 Aus dem Glas hüpfen frische Erdbeeren, Zitronen und Himbeeren direkt in die Nase. 
 Dieser Biowein riecht/schmeckt nach Kräutern – und ist sehr erfrischend und anregend. 
 Natürlicher Trinkspaß ohne Ende!

Herkunft

18 bis 21 Jahre alte Reben, veredelt auf der Unterlage 5BB, gewachsen auf dem Schwarzerdeboden der Ebenen zum Neusiedler See.

Vinifikation

Ernte von Hand im August 2017, sorgfältigste Selektion im Weingarten; 
 direkte Pressung (traditionelle Methode, größtenteils Ganztraubenpressung), Spontangärung im Edelstahltank bis 25 °C,
 5 Monate Lagerung auf der Feinhefe, Reifung im Edelstahltank; 
 abgefüllt mit Schraubverschluss im Februar 2019.

Histamingehalt

unter 0,1 mg/l

Lagerempfehlung:

bis 2021