Blaufränkisch FUGU 2021

Zeiselberg gibt die Richtung vor. Karger, kalkreicher Schotter, steinig und trocken. Ein Boden mit Zug und mineralischer Spannung.

Blaufränkisch zeigt hier seine delikate Seite. Kühl in der Frucht, klar in der Linie. Das Fugu steht für diese Präzision: konzentriert, fein gebaut, mit stillem Druck.

Selektiv von Hand geerntet. 21 Tage auf der Maische. Reife im 500-Liter-Holzfass. 
Ein Wein mit Finesse und Tiefe. Kühl, strukturiert, eigenständig. Lovely Creature mit steinigem Kern.