Pet Nat DODO 2022

Kranawitzl gibt die Richtung vor. Schotter und Lehm, Schwarzerde, trocken und karg. Ein Boden mit Spannung und Zug.

Pinot Noir zeigt hier seine ungeschminkte Seite. Fein gebaut, vibrierend, wach. Der Dodo steht für diese Eigenständigkeit: ungezähmt, selten, kompromisslos.

Vergoren nach der Méthode Ancestrale. Die Gärung wird nicht beendet, sondern in der Flasche fortgeführt. Keine Zusätze, kein Eingriff – nur Bewegung.

Ein Perlwein mit Energie und Druck. Trocken, präzise, lebendig. Lovely Creature mit Charakter.

• Ried Kranawitzl
• Pinot Noir/Rosé
• Demeter-zertifiziert
• handgeerntet
• Methode Ancestral
• ungefiltert