Welschriesling OSTRICH 2023

Welschriesling OSTRICH Lovely Creatures – Ein Welschriesling wie aus dem Bilderbuch, mit einem Extra-Kapitel voll Spannung:
feinfruchtig nach Äpfeln, Kräutern und Zitrus, kühl, sehr lebendig, leicht und verspielt, ein besonders animierendes Duett von Frucht und Würze, von Creme und Saft, erfreulich dezent und elegant interpretiert …

16.00

Welschriesling OSTRICH Lovely Creatures – Ein Welschriesling wie aus dem Bilderbuch, mit einem Extra-Kapitel voll Spannung:
feinfruchtig nach Äpfeln, Kräutern und Zitrus, kühl, sehr lebendig, leicht und verspielt, ein besonders animierendes Duett von Frucht und Würze, von Creme und Saft, erfreulich dezent und elegant interpretiert …

Kategorie:

22 bis 36 Jahre alte Weingärten mit kalkreichem Schotterboden und lehmigem Unterboden.
Die Welschriesling-Trauben wurden von Hand geerntet und bereits direkt bei der Lese selektiert. Die Trauben wurden gerebelt und mit den Füßen leicht eingemaischt; 1 Tag Maischestandzeit. Die Gärung erfolgte spontan und ungekühlt. 6 Monate lagerte der Welschriesling auf der Feinhefe. Während der Vinifikation wurde nur minimal Schwefel zugesetzt. Der Welschriesling OSTRICH wurde unfiltiert abgefüllt.

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