Weißburgunder 2019

8.50

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Beschreibung

Der Weißburgunder riecht ganz typisch nach Banane – saftig, weich und voll.
 Am Gaumen kommt wieder die Banane, aber auch Staubzucker. Zielstrebig übernimmt dieser Biowein den Gaumen und zeigt alles, was er hat, nicht aufdringlich aber beständig.

27 Jahre alte Reben, karger Schotterböden

Ernte von Hand im September 2019, größtenteils Ganztraubenpressung, Spontangärung im Edelstahltank, 5 Monate Lagerung auf der Feinhefe, Reifung im Edelstahltank

Histamingehalt: unter 0,1 mg/l