Grüner Veltliner 2018

7.50

mächtig, präsent

Kategorie:

Beschreibung

Charakter

Ein typischer Veltliner-Vertreter aus dem Burgenland. Er riecht vielschichtig und würzig nach schwarzem Pfeffer. 
 Auch am Gaumen zeigt sich der Bio-Wein ganz typisch würzig, fast rauchig, mit frischer Frucht und mineralisch langem Abgang. Sehr elegant und ganz schön mächtig…

Herkunft

33 Jahre alte Reben, veredelt auf der Unterlage 5BB, gewachsen auf den kargen Schotterböden der Lagen Kranawitzl und Hutweide.

Vinifikation

Ernte von Hand im August 2018, sorgfältigste Selektion im Weingarten;
 schonende Pressung – größtenteils Ganztraubenpressung, virtuelle Spontangärung im Edelstahltank bis 22 °C, 
 5 Monate Lagerung auf der Feinhefe, Reifung im Edelstahltank; 
 abgefüllt mit Schraubverschluss im Februar 2019.

Histamingehalt

unter 0,1 mg/l

Lagerempfehlung:

bis 2023