Aurora 2018

7.90

unschuldig, verzaubernd

Kategorie:

Beschreibung

Charakter

Unsere Aurora – eine süße Cabernet-Sauvignon-Spätlese – duftet stark nach Erdbeeren. 
 Sie schmeckt wahnsinnig fruchtig, ist leicht und verspielt, fast unschuldig, und bringt enormen Trinkspaß!
 Aurora, die Göttin der Morgenröte, verzaubert…

Herkunft

22 Jahre alte Reben, veredelt auf der Unterlage SO4, gewachsen auf dem lehmigen Boden der Lage Rain.

Vinifikation

Ernte von Hand im September 2018, sorgfältigste Selektion im Weingarten; 
 kurzzeitige Erhitzung der Maische; schonende Pressung, Spontangärung im Edelstahltank bis 25 °C, 
 Gärstopp durch Filtration, Ausbau im Edelstahltank; 
 abgefüllt mit Schraubverschluss im Februar 2019.

Histamingehalt

unter 0,1 mg/l

Lagerempfehlung:

bis 2024